Eten opnieuw opwarmen, zo kun je dat het beste aanpakken!

We koken allemaal wel eens te veel eten. Of misschien maak je altijd expres te veel zodat je niet elke dag hoeft te koken, slim! Wat je redenering ook is, het is belangrijk dat je weet hoe je eten veilig kunt opwarmen.

Algemene regels voor het opwarmen van eten

Het is belangrijk om restjes zo snel mogelijk op te bergen in de koelkast, in ieder geval binnen twee uur. Eet het eten binnen 3 tot 4 dagen op. Wanneer het langer in de koelkast staat doe je er verstandig aan om het weg te gooien. Op voedselvergiftiging zit ten slotte niemand te wachten. Indien je de restjes in de vriezer bewaard kun je het ook 3-4 maanden bewaren, je dient het wel gelijk in de vriezer te doen en niet als het al drie dagen in de koelkast staat. Zorg er altijd voor dat ingevroren restjes goed worden ontdooid voordat je ze opwarmt. Verwarm restjes niet meer dan één keer en je kunt ze ook niet opnieuw invriezen.

Lasagne opwarmen in de oven

Zo, nu we de basisregels van eten opwarmen hebben doorgenomen kunnen we gaan kijken hoe je de lekkerste prakkies opnieuw warm kunt maken. We houden allemaal van lasagne, maar het is vaak te veel om in een keer op te eten. Je kunt het prima bewaren en later opwarmen. De snelste manier waarop je lasagne kunt opwarmen is in de magnetron, maar dan verandert de kaas al snel in een stukje rubber. Daarom kun je beter de oven gebruiken, het duurt iets langer, maar dan heb je ook wat!

Verwarm je oven voor op 180 graden. Snijd de lasagne in stukjes en laat er ruimte tussen zodat de binnenkant goed warm kan worden. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en plaats hem 15 minuten in de oven, of totdat de lasagne helemaal is opgewarmd. Wil je de kaas nog wat extra laten smelten? Test dan eens de grillstand uit! Deze vind je tussen de oven symbolen en is vaak een zigzaglijn.

Pizza opwarmen in de koekenpan

Onze favoriete manier van pizza opwarmen is in de koekenpan. Het idee is misschien een beetje gek, maar je zult nooit meer iets anders willen eten dan deze pizza! Het is belangrijk om een pan te gebruiken met een antiaanbaklaag. Op middelhoog vuur leg je de koude plak in de pan en verwarm je deze een paar minuten. Vervolgens voeg je wat druppels water toe aan de zijkanten van de pan (niet op de pizza punt!). De laatste stap is het afdekken van de pan voor een aantal minuten. Zo gaat de koekenpan stomen en smelt de kaas, yum!

Spinazie opnieuw opwarmen, is het veilig?

Een aantal jaar geleden was er grote ophef online over het opwarmen van spinazie. Wij Nederlanders waren de enige die vonden dat dat niet kon, terwijl het overal in de wereld wel gedaan wordt! Het advies om spinazie niet opnieuw op te warmen komt uit te tijd voordat er een koelkast was en spinazie dagenlang op het aanrecht stond. Nee, dan is het inderdaad niet zo veilig. Maar als het goed opbergt in de koelkast (bij 4 °C) zijn er geen gezondheidsrisico’s.

Dus hoe kun je spinazie opwarmen? Dit kun je het beste doen op het fornuis. Spinazie heeft niet veel tijd nodig om op te warmen, dus zorg ervoor dat je het fornuis op laag tot middelhoog vuur zet en regelmatig blijft roeren. Zo heb je binnen enkele minuten weer heerlijke spinazie!

Eén reactie

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *